農曆新年期間同屋企人去咗稻香飲茶,嗰日見張點心紙有唔少新春意頭菜,其實即係平時嘅嘢,不過就改咗其他名.
我哋叫咗個叫金磚滿屋嘅菜式,即係七味豆腐件,的的骰骰咁嘅豆腐外皮炸得薄脆,表面蘸滿七味粉,食落香口,內層都算滑溜.
原蝦燒賣皇,上面用咗蝦籽同原隻蝦仁點綴,入面嘅絞肉都加咗隻蝦仁,扎實爽口有肉汁.
金勾炸兩腸,腸粉皮加咗啲青蔥,厚薄度適中,不過包晌中間嘅炸兩幾腍,稍為爭咗少少口感.
煉奶炸饅頭,其中一隻炸饅頭炸得過火咗少少,表面顏色較深,好彩外層脆口,內層鬆軟唔癡牙,蘸少少煉奶一齊食都唔錯.
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